雖然我不是新嫁娘，平日也不太做羹湯，但是今天晚上公婆大姑二姑等一行六人要到我們家來小住一星期。當中除了公公婆婆以外，其他人都沒吃過我做的東西，所以心情是相同的。
公公有痛風的顧慮，不能喝豆漿，平日早餐都是喝米漿。但是在這地方，米漿哪裏買得到？就算是有也得顧慮衛生安全，過去他們來的時候，我曾經自己動手做過，那時傻傻的用米去打，結果煮出一大鍋糊糊的花生稀飯，還得麻煩公婆倆人辛苦地幫我解決困難，實在很不好意思。後來我在網上查出來，用米磨成的粉就可以了，果然做起來輕鬆喝起來也順口。今天我開始動手做米漿，順便把過程記錄下來。。。
12OZ 花生一包，帶皮不帶皮皆可。在臺灣可以買到已經炒好的花生，這裡只有自己動手炒了。
炒花生很費工夫，需要用文火並不停地翻攪以免炒得太焦。我比較懶惰又沒時間，所以炒得差不多香味出來的就停手。炒完後放涼。
北美地區轟動武林驚動萬教，大名鼎鼎無人不知無人不曉的水磨白粘米誌粉，就是在來米粉，一杯（量米用的杯子）。真的一杯就夠了，千萬別多放。
放在果汁機裏，加上水一起打，打到顆粒夠細為止。
打好後放進鍋裏加水煮開，再加入紅糖（一定要用紅糖才會香哦，白砂糖不行啦），煮的時候要不停地攪動免得黏鍋，煮開後若太濃稠，可以加水。一杯在來米粉和一包花生一把芝麻就可以煮這麼一大鍋，難怪開早餐店也會發財！
雖然顔色稍淡一點，但是不錯喝哦！ 好了，我要來去買白蘿蔔做蘿蔔糕了！再聊！
啊，原來這叫米漿。以前聽你說，一直以為我從來沒吃過。實際上家裏有人不舒服，我們就會做。只是配方不太一樣。我們是用浸泡過的米和松子攪碎，有時會加些花生醬或黑芝麻提味。 是好吃，就是太麻煩。
回覆刪除佩玲姊，
回覆刪除我一定要趕緊來留言一下，花生米用烤箱烤就可以烤出焦黃的效果，另外也不一定要用黏米粉，剩下的白飯或是五穀米飯，一小陀，加水打爛一起煮也可以的。如果太濃稠，就添加多一點水分。
我兩個月前剛做過米漿，只可惜小孩不捧場，我和老公喝了好幾天。
第一次做米漿之後也有同感，外面的米漿很好賺。
靜華
靜華，
回覆刪除這麼久了，你還有在看哦？金兜蝦！
還好你告訴我可以用烤的，本來我也想烤但是沒有把握烤得出來，所以繼續土法煉鋼。下次我就來烤烤看，我們家兩個妹妹都還可以接受哦。
珮玲
Qinwen,
回覆刪除其實你可以發揚光大，什麼都可以打打看。松子是一個很好的材料，也許還可以加杏仁，燕麥，健康取向！剩飯也可以下，省錢！
珮玲
對，我要轉告老公發揚光大！他昨晚試做了一種韓式點心，今晚會烤，看起來操棒！
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